Procon-SP revela que o aumento do preço dos ovos impacta diretamente no custo da cesta básica do paulistano, refletindo em desafios para o orçamento familiar
A inflação do ovo voltou a pressionar a cesta básica em São Paulo com aumento de 9,21% no preço da dúzia em fevereiro de 2026, segundo Procon-SP.
Inflação do ovo e impacto na cesta básica de São Paulo em fevereiro de 2026
A inflação do ovo voltou a pressionar a cesta básica do paulistano, conforme aponta a última pesquisa do Procon-SP realizada entre janeiro e fevereiro de 2026. Nesse período, o preço da dúzia de ovos subiu 9,21%, passando de R$ 9,56 para R$ 10,44. Esse fenômeno é um fator crítico que contribui para a alta geral de 0,31% nos preços dos alimentos básicos na capital paulista. O economista Gesner Oliveira, da FGV, destaca que a demanda aquecida por proteínas, aliada ao aumento dos custos de produção, como ração e energia, impulsiona essa elevação de preços.
Maiores altas da cesta básica paulista em fevereiro de 2026
Além da inflação do ovo, outros itens essenciais registraram aumentos expressivos em fevereiro. O extrato de tomate subiu 8,78%, de R$ 4,33 para R$ 4,71, devido principalmente às chuvas que prejudicaram a qualidade das frutas. O feijão também apresentou alta significativa de 6,30%, passando de R$ 6,19 para R$ 6,58, em decorrência da oferta restrita e dificuldades na colheita.
Causas da alta dos preços dos ovos e suas consequências econômicas
Segundo análise do Procon-SP, a elevação nos preços dos ovos está relacionada à evolução das exportações brasileiras, que reduzem a oferta disponível para o mercado interno, além do aumento do consumo impulsionado por tendências alimentares focadas em proteínas. O crescimento do consumo de ovos por pessoa chegou a 287 unidades em 2025, um aumento de 6,7% em relação a 2024, e de 33,4% desde 2015. Este cenário, aliado a custos elevados de insumos como a ração para aves e energia, pressiona o preço final do produto.
Impacto da inflação do ovo no poder de compra das famílias paulistanas
O aumento dos preços de itens essenciais como os ovos afeta diretamente o orçamento das famílias, especialmente aquelas de menor renda. A pesquisa do Procon-SP indica que a alta dos alimentos básicos, mesmo que moderada no geral, tem um efeito mais severo sobre os gastos domésticos, reforçando a percepção de perda do poder aquisitivo. A inflação neste setor é particularmente relevante, pois compromete a segurança alimentar e aumenta a vulnerabilidade econômica das famílias.
Perspectivas para os preços da cesta básica e políticas públicas
O acumulado do primeiro bimestre de 2026 mostra uma tendência de alta dos preços dos alimentos básicos em São Paulo, com variação de 3,98% no preço médio dos ovos, que passou de R$ 10,04 em dezembro de 2025 para R$ 10,44 em fevereiro. Este movimento alerta para a necessidade de políticas públicas que atuem na regulação do mercado, apoio à produção nacional e medidas de proteção à população mais vulnerável. O acompanhamento contínuo dos preços e a transparência nas informações são fundamentais para mitigar os impactos da inflação no cotidiano do paulistano.
Fonte: www.infomoney.com.br
Fonte: Divulgação/Mantiqueira Alimentos
